فوائد الملفوف للصحة .. خبيرة تغذية تؤكد : يقي من السرطان

يعتبر الملفوف أو الكرنب من الخضراوات الورقية المفيدة لصحة الإنسان، نظرًا لاحتوائه على الألياف والفيتامينات والمعادن، وغيرها من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.

ومن الفوائد المذهلة التي يقدمها الملفوف للصحة العامة، هي تقليل خطر الإصابة بالأمراض الالتهابية، مثل السرطان، بحسب الدكتورة كريستين ميكستاس، أخصائية التغذية العلاجية.

وقالت خبيرة التغذية إن الملفوف يقي من السرطان، لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مثل فيتامين سي والمنجنيز، مشيرةً إلى أنها تساعد على مكافحة الشوارد الحرة، التي تهدد خلايا الجسم بالالتهاب والتلف والتحور لأورام خبيثة، وفقًا لموقع “روسيا اليوم”.

وتتفق تصريحات ميكتاس مع المعلومات المنشورة عبر موقع “Mayo Clinic”، حيث تفيد بأن اتباع نظام غذائي غني بالخضراوات، ولا سيما الملفوف، من شأنه أن يقلل من مستوى الالتهابات في الجسم.

والسرطان ليس المرض الوحيد الذي تمنعه مضادات الأكسدة الموجودة بالملفوف، حيث أشار موقع “Medical News Today” إلى أنها تساهم أيضًا في الوقاية من أمراض القلب.

وأوصى خبراء من كلية الطب بجامعة هارفارد، بضرورة الإقلاع عن التدخين، مؤكدين أنه من العادات الخاطئة التي تزيد مستوى الالتهابات في الجسم.