١- اغسلي البنجر جيدًا، ثم قشريه.
٢-على نار متوسطة، ضعي البنجر وكوبين من الماء وملعقة صغيرة من السكر، واتركيه حتى يغلي.
٣-غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
٤-اتركي البنجر حتى يبرد تمامًا، ثم ضعيه في الخلاط مع ماء السلق.
٥-أضيفي البرتقال المقشر، وحبوب الرمان والعسل، واخلطي جيدًا.
٦-صفي العصير من البذور والألياف، ثم أضيفي كوبًا من الماء المثلج، وقلبي جيدًا.
٧-صبي العصير في كوب التقديم، وتناوليه مرتين يوميًا لمعالجة فقر الدم.
